Anita Lo aggiunge cannella e anice a queste fragranti patate dolci, la compagna perfetta per la sua Turchia arrosto con salsa Hoisin e salsa di riso appiccicoso con salsiccia cinese.
Cal / Serv: 170 Resa: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti Tempo totale: 0 ore 30 minuti Ingredienti 3 patate 4 anice stellato intero 1 stecca di cannella 4 c. brodo di pollo 1 stick di burro non salato 1/4 c. zucchero di canna 3 cucchiai. salsa di soia 1 cucchiaino. Sale di zenzero grattugiato Pepe appena macinato Indicazioni- In una pentola media, aggiungi patate dolci, anice stellato, bastoncino di cannella e brodo sufficiente per coprire, circa 4 tazze. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto e cuocere le patate fino a renderle morbide, circa 10 minuti.
- Scolare, riservando liquido e scartando le spezie. Trasferisci le patate in un robot da cucina. Aggiungi burro, zucchero di canna, salsa di soia e zenzero e mescola. Aggiungi liquido riservato per ottenere una consistenza omogenea. Condire con sale e pepe e servire caldo.
