Primo piano della salsiccia irlandese sul piatto
L'Irlanda è nota per servire colazioni abbondanti e abbondanti e la salsiccia è un componente chiave della versione irlandese del pasto più importante della giornata. La salsiccia irlandese ha una consistenza fresca e delicata e un caratteristico sapore di erbe. Mentre possono essere tradizionalmente parte della colazione, puoi anche mangiarli a pranzo o cena.
Incredibili salsicce irlandesi
Le salsicce irlandesi sono in genere preparate con carne di maiale macinata, anche se a volte sono fatte con una carne macinata di maiale e manzo. L'inclusione di uova crude e pangrattato distingue le salsicce irlandesi dagli altri. Il pangrattato, o fette biscottate, che è il pane cotto due volte e pestato finemente nelle briciole, aggiunge una sottile croccantezza alle salsicce irlandesi mentre le uova crude e sbattute contribuiscono a una setosità che aiuta con la coesione. Erbe pungenti, tra cui timo, rosmarino, maggiorana e aglio si mescolano per creare un sapore decisamente sapido, con sentori di dolcezza terrosa. Sebbene le salsicce irlandesi siano in genere racchiuse e formate in collegamenti, puoi saltare questo passaggio e trasformarle in polpette se le stai preparando da solo.
