Triplica i sapori del gelato, triplica il divertimento.
Resa: 10 porzioni Tempo totale: 5 ore 0 minuti Ingredienti 4 c. farina per tutti gli usi, cucchiaiata e livellata 4 cucchiaini. amido di mais 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio 1 cucchiaino. sale kosher 1 1/2 c. (3 bastoncini) burro non salato, fuso e leggermente raffreddato 1 1/2 c. zucchero bruno scuro 1/2 c. zucchero semolato 2 uova grandi, più 2 tuorli d'uovo grandi 4 cucchiaini. estratto puro di vaniglia 3 c. gocce di cioccolato agrodolce 1 1/2 pt. gelato al cioccolato e vaniglia, ammorbidito 1 1/2 pt. gelato alla menta, ammorbidito 1 1/2 pt. gelato al cioccolato e gocce di cioccolato, salsa al cioccolato ammorbidita, per guarnire le direzioni- Linea 2 teglie grandi con carta pergamena. Sbattere insieme farina, amido di mais, bicarbonato di sodio e sale in una ciotola.
- Sbattere burro e zuccheri a media velocità con un miscelatore elettrico fino a quando combinato. Sbattere le uova, i tuorli e la vaniglia. Ridurre la velocità del miscelatore al minimo e aggiungere lentamente la miscela di farina fino a quando non viene combinata. Piega in scaglie di cioccolato.
- Dividi la pasta in quarta. Premere in 4 dischi da 6 pollici; posizionare 2 dischi su ogni padella preparata. Refrigerare 4 ore o fino a 2 giorni.
- Preriscalda il forno a 325 ° F. Cuocere i biscotti, ruotando le padelle a metà, fino a quando i bordi sono dorati ma ancora morbidi al centro, da 20 a 24 minuti. Raffreddare completamente sulle padelle su una gratella.
- Top 3 biscotti con 1 aroma di ogni gelato, spalmabili ai bordi; congelare 4 ore o fino a 24 ore. Impilare i biscotti surgelati su un piatto da torta o un piatto e completare con il resto del biscotto.
- Congelare fino al momento di servire. Lasciar riposare a temperatura ambiente prima di tagliare, da 10 a 15 minuti. Top con salsa di cioccolato appena prima di servire.
Una volta congelata, questa grande e potente torta di biscotti e crema deve sedersi per un incantesimo - 15 o 20 minuti - a temperatura ambiente prima di affettare. Quando arriva il momento di tagliare, usa un grosso coltello da cuoco riscaldato sotto l'acqua del rubinetto calda.
