Questi mini BLT sono realizzati con biscotti freschi, per gentile concessione di Marc Meyer, chef esecutivo del Cookshop e Five Points a New York City.
Cal / Serv: 203 Resa: 28 Tempo di preparazione: 0 ore 30 minuti Tempo totale: 0 ore 45 minuti Ingredienti 2 3/4 c. farina per tutti gli usi 2 cucchiai. zucchero 4 cucchiaini. lievito in polvere 1 cucchiaino. sale 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio 2 stick di burro non salato 1 c. Latticello 1 grande pomodoro giallo 3/4 c. maionese 12 once pancetta tagliata spessa 1 mazzetto di rucola Istruzioni- Preriscalda il forno a 375 gradi F. In una ciotola capiente, unisci gli ingredienti secchi; tagliare il burro con un tagliapasta. Aggiungi il latticello e mescola.
- Su una superficie infarinata, stendere la pasta con uno spessore di 1/2 pollice. Usando una taglierina rotonda da 1/2 pollice, ritaglia i biscotti; cuocere su una teglia fino a doratura, circa 15 minuti.
- In una piccola ciotola, mescolare il pomodoro con la maionese. Biscotti spaccati. Stratificare ciascuno con una miscela di maionese, pancetta da 2 pollici e rucola.
Le informazioni nutrizionali si basano su 1 sandwich.
