Meno è di più quando si tratta di questa pastella base per torte. Usa una frusta, ma mescola, piuttosto che frusta, gli ingredienti a temperatura ambiente insieme. Prova queste variazioni sulla ricetta di base: torte calde al cioccolato e caramello e torta alle spezie al cioccolato.
Cal / Serv: 294 Resa: 1 Tempo di preparazione: 0 ore 15 minuti Tempo di cottura: 0 ore 25 minuti Tempo totale: 0 ore 40 minuti Ingredienti 1 1/2 c. farina setacciata c. Cacao di processo olandese 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio 1 c. zucchero 1/2 cucchiaino. sale 1 c. Caffè preparato forte c. olio d'oliva leggero 1 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia 1 cucchiaio. indicazioni di aceto balsamico invecchiato- Riscaldare il forno a 400 gradi F. Rivestire leggermente una tortiera rotonda da 8 pollici con burro ammorbidito e polvere con farina per tutti gli usi. Mettere da parte. Sbattere insieme la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente e mettere da parte. Mescola il caffè, l'olio, la vaniglia e l'aceto e frullali nel composto di farina fino a che liscio.
- Versare la pastella nella padella preparata e cuocere nella griglia centrale del forno fino a quando uno spiedino di legno inserito al centro esce pulito - 25-30 minuti. Raffreddare completamente nella padella su una gratella. Servi la torta, ghiacciata con circa 1 tazza di glassa al cioccolato fondente. La torta può anche essere servita insieme alla panna montata o al gelato al caffè.
