Come Preparare i Banana Chips

Prepara le tue chips di banana per uno spuntino semplice e salutare.

Le chips di banana sono fette di banana essiccate, di dimensioni ridotte, ricche di potassio, vitamina A, fibre e altre vitamine e sostanze nutritive essenziali. Mentre le chips di banana acquistate in negozio sono prontamente disponibili, renderle a casa ha diversi vantaggi. Prepararli da soli aiuta a massimizzare i nutrienti e il gusto delle patatine e assicura che nessun grasso, olio o zucchero venga aggiunto a questo già delizioso spuntino.

Esistono due semplici modi per preparare queste prelibatezze di dimensioni ridotte: disidratate o cotte al forno . È meglio aspettare fino a quando le banane sono mature e macchiate di marrone per ottenere la più dolce concentrazione di sapore.

Come preparare i chip di banana con un disidratatore alimentare

È facile asciugare le banane in un disidratatore alimentare.

Le cose che ti serviranno

2 banane mature

Succo di limone

Passo 1

Sbucciare e tagliare ogni banana in fette da 1/8 di pollice. Fette sottili e uniformi consentono un'asciugatura uniforme all'interno del disidratatore alimentare.

Passo 2

Immergi ogni fetta di banana nel succo di limone. Ciò riduce la doratura del chip di banana e aggiunge di nuovo la vitamina C nella banana. Scuoti il succo di limone in eccesso prima di mettere le banane nel disidratatore.

Immergi ogni fetta nel succo di limone.

Passaggio 3

Posizionare le fette immerse nel limone sul vassoio per banane, assicurandosi che vi sia spazio sufficiente tra le fette per consentire un flusso d'aria sufficiente durante l'asciugatura.

Passaggio 4

Riempi i vassoi di disidratatore disponibili con fette di banana, quindi inserisci i vassoi nel disidratatore con la temperatura impostata su 150 F per le prime due ore. Se il tuo disidratatore non ha temperature variabili, utilizzare l'impostazione normale.

Posizionare le fette sul vassoio disidratatore senza lasciarle toccare.

Passaggio 5

Ridurre la temperatura a 130 gradi dopo le prime due ore e lasciarla accesa per sei ore, fino a quando le banane sono completamente asciutte. Fermare il disidratatore a metà e capovolgere le fette per garantire una secchezza uniforme.

Passaggio 6

Quando il timer è finito, controlla la fermezza delle banane. Se sono coriacei a croccanti, sono fatti.

Cerca una consistenza coriacea o croccante.

Passaggio 7

Lasciare raffreddare i trucioli per alcune ore sui vassoi disidratatori prima di rimuoverli e imballarli in sacchetti di plastica.

Mancia

Le chips di banana disidratate possono durare fino a due settimane a temperatura ambiente.

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Se non hai un disidratatore alimentare, cuoci anche delle patatine di banana.

Le cose che ti serviranno

2 banane mature
Succo di limone

Spray da cucina antiaderente

Passo 1

Riscalda il forno a 150 F.

Passo 2

Sbucciare e tagliare le banane in fette da 1/8 di pollice. Le fette sottili e uniformi sono ottimali per cuocere le banane in modo uniforme.

Taglia tutte le fette allo stesso spessore.

Passaggio 3

Immergi ogni fetta di banana in un piatto di succo di limone, assicurandoti di scrollarti di dosso l'eventuale liquido in eccesso. Ciò impedisce che le patatine si dorino mentre cuociono.

Ricopri le fette con il succo di limone per evitare la doratura.