Grigliare una bistecca di manzo è una fantastica alternativa alla griglia o alla padella. Mentre la cottura alla griglia non ha lo stesso sapore della cottura su una griglia aperta, la cottura alla griglia può essere utilizzata ogni volta che il tempo non consente grigliate esterne. Anche la cottura alla griglia ha meno probabilità di seccare la carne come una padella, inoltre è più facile cucinare perfettamente le bistecche.
Le cose che ti serviranno
- Bistecca
- Padella per griglia
- condimenti
- Spray da cucina antiaderente o foglio di stagno
Come cuocere alla griglia una bistecca di manzo
Passo 1
Condisci le bistecche con i condimenti che preferisci o usa la tua ricetta di marinata preferita. Preparare la padella della griglia spruzzandola con uno spray antiaderente o coprendo la parte superiore della padella con un foglio di stagno. Se si utilizza un foglio di stagno, tagliare le fessure nel foglio in modo che il grasso delle bistecche goccioli nella padella inferiore.
Come cuocere alla griglia una bistecca di manzo
Passo 2
Regola la griglia superiore nella posizione più alta del forno. Disporre le bistecche in un unico strato sulla griglia.
Come cuocere alla griglia una bistecca di manzoPassaggio 3
Ruotare il quadrante del forno in posizione griglia. Non è necessario preriscaldare la griglia. Far scorrere la padella di bistecche sotto l'elemento griglia sulla griglia superiore del forno.
Come cuocere alla griglia una bistecca di manzo
Passaggio 4
Lasciare cuocere le bistecche per 3-4 minuti su ciascun lato, se si desidera che le bistecche siano rare o medio-rare. Aggiungi 2-3 minuti per lato per una carne più ben cotta.
Come cuocere alla griglia una bistecca di manzo
Passaggio 5
Togliere le bistecche dal forno. Tenda la padella con un foglio di stagno e lascia riposare la carne per almeno cinque minuti prima di servire.
Come cuocere alla griglia una bistecca di manzo
