I grandi arrosti di maiale possono essere preparati in vari modi.
Cucinare un grande, 9 libbre. l'arrosto di maiale può essere un compito scoraggiante per chiunque. Preparare questo piatto principale richiede una discreta quantità di tempo, ma offrirà una meravigliosa cena in famiglia che tutti potranno gustare. Puoi scegliere di metterlo in una pentola a cottura lenta o usare il forno. L'arrosto può anche essere marinato o strofinato con un mix di condimenti. Queste opzioni dipendono dalle tue preferenze, ma qualunque cosa tu scelga, un arrosto di maiale cucinato in casa sarà un piacere per la famiglia e gli amici.
Le cose che ti serviranno
- 2 spicchi d'aglio cotto
- 4 cucchiaini di maggiorana essiccata
- 1 cucchiaino. di sale
- 2 cucchiai. di salvia
- 1/2 peperone tritato e seminato
- Termometro per carne
- Grande teglia
- 2 tazze di brodo di manzo
Preriscalda il forno a 350 gradi. Scartare l'arrosto di maiale, sciacquarlo con acqua fredda e asciugare. Fai delle fessure profonde da 1 pollice intorno all'intera superficie dell'arrosto a circa 2 pollici di distanza.
Unisci tutti gli ingredienti delle spezie secche in una piccola ciotola. Strofina l'arrosto preparato con il composto e mettilo in una teglia. Posizionare un termometro per carne nell'arrosto per controllare la temperatura interna durante la cottura. Versare le 2 tazze di brodo di carne sul fondo della teglia per imburrare la carne durante la cottura.
Cuocere l'arrosto nel forno preriscaldato per 15-20 minuti per libbre o per circa tre ore. Imburrare regolarmente la carne con il brodo di manzo durante la cottura, circa ogni 20 minuti. Intorno alle due ore, inizia a controllare la temperatura del termometro per carne. Vuoi assicurarti che la temperatura interna dell'arrosto di maiale raggiunga almeno 160 gradi, la temperatura raccomandata dall'USDA per il maiale cotto.
