I Midwest possono rivendicare la creazione di questo sandwich di maiale fritto, ma anche per il resto del paese è difficile resistere. Abbiamo aggiunto un piccolo sorso con la nostra salsa piccante di senape al miele.
Cal / Serv: 1134 Resa: 4 ingredienti 4 braciole di maiale disossate 1/2 c. farina di mais gialla 1/4 c. farina per tutti gli usi 1 1/2 cucchiaino. sale 1/2 cucchiaino. pepe nero macinato 1/2 c. olio vegetale 1/4 c. Mostarda di Digione 2 cucchiai. Cucchiaino di miele pepe di Cayenna 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino 4 panini integrali 4 foglie di lattuga grande 4 cucchiaini. indicazioni maionese- Preparare il maiale: tagliare ogni braciola di maiale in 3 pezzi uguali. Uno alla volta, posiziona i pezzi di maiale tra 2 fogli di carta cerata e, usando un mazzuolo di carne, martellali con uno spessore di 1/8 di pollice. In una ciotola poco profonda, unisci farina di mais, farina, sale e pepe. Spolverare entrambi i lati di ogni pezzo di maiale con il composto e scuotere l'eccesso.
- Cuocere il maiale: in una padella capiente, scaldare l'olio a fuoco medio-alto fino a quando è molto caldo, ma non fumare. Aggiungi la carne di maiale e friggi fino a quando non si forma una croccante crosta dorata - circa 2 minuti per lato.
- Distribuire la senape al miele: mescolare in una piccola ciotola per mescolare senape, miele, pepe di Cayenna e scaglie di pepe fino a ottenere una miscela omogenea.
- Montare i panini: posizionare un pezzo di maiale nella metà inferiore di ogni panino, distribuire 1 cucchiaino di miscela di senape sul maiale e ripetere con altri 2 pezzi di maiale per ogni panino. Aggiungi la lattuga. Distribuire la maionese su ogni panino superiore, coprire il panino e servire immediatamente.
