Cal / Serv: 16 Resa: 1 Tempo totale: 0 ore 35 minuti Ingredienti 2 grandi spighe di grano 1 c. cetriolo senza semi tritato 3/4 c. fagioli neri 1 pepe jalapeño medio 2 cucchiai. Menta fresca tritata 3 cucchiai. succo di limone fresco 2 cucchiai. olio extra vergine di oliva 1/2 cucchiaino. sale grosso 1/4 cucchiaino. pepe nero macinato Indicazioni
- Scaldare una padella a fuoco alto. Posizionare il mais sulla griglia e carbonizzare leggermente su tutti i lati. Raffreddare leggermente, tagliare i chicchi dalla pannocchia e metterli in una ciotola media. Aggiungi gli altri ingredienti, copri e lascia riposare per 15 minuti. Servire su fette di pane tostato.
