Le noci pecan tostate aggiungono calore inaspettato e scricchiolio a questo piatto di pasta cremoso.
Cal / Serv: 657 Resa: 4 Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 0 ore 20 minuti Ingredienti 2 c. cimette di broccoli Sale kosher Pepe nero macinato fresco 1 mazzetto di basilico fresco 2 spicchi d'aglio 1/4 c. olio d'oliva 2 cucchiaini. scorza di limone 3 oz. Parmigiano 4 oz. mascarpone o crema di formaggio 2 c. pollo rosticceria triturato c. noci pecan tostate tritate (opzionale) 1/2 libbre farfalle 1/4 cucchiaino. fiocchi di peperoncino Indicazioni- Cuocere i broccoli in acqua bollente salata fino a quando saranno teneri, 5 minuti; rimuovere in una ciotola con un cucchiaio forato. Aggiungere la pasta all'acqua e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione; drenare.
- Trasforma basilico, aglio, olio, scorza di limone, peperoncino e parmigiano in un robot da cucina fino a tritare finemente. Aggiungi broccoli e pulsa fino a tritare grossolanamente, da 4 a 6 volte. Condire con sale e pepe nero.
- Mescolare il pesto di broccoli e il mascarpone nella pasta fino a quando non saranno ben ricoperti; piega nel pollo.
