Questo semplice slaw di aceto di cavolo e cipolla affettata è un ottimo complemento per bistecca alla griglia e hamburger.
Cal / Serv: 80 Resa: 12 Tempo di preparazione: 0 ore 15 minuti Tempo totale: 0 ore 30 minuti Ingredienti 1 testa di cavolo rosso 1 testa di cavolo bianco 1/2 cipolla vidalia 1/2 c. aceto di sidro c. zucchero 1/4 c. succo d'arancia fresco 3/4 cucchiaini. pepe rosso tritato 3 cucchiai. Indicazioni di olio d'oliva- In una ciotola capiente, unisci cavoli e cipolla.
- In una casseruola media a fuoco medio-alto, portare ad ebollizione aceto, zucchero, succo d'arancia e peperoncino, mescolando di tanto in tanto fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
- Togliere dal fuoco e frullare in olio d'oliva. Versare sopra la miscela di cavolo e mescolare per ricoprire. Coprire e lasciar riposare per 15 minuti prima di servire.
