Queste prelibatezze da gelato saranno un successo alla tua prossima festa estiva.
Resa: 10 porzioni Tempo totale: 4 ore 40 minuti Ingredienti 2 c. farina per tutti gli usi, cucchiaiata e livellata 1 cucchiaio. zucchero 1 cucchiaio. lievito in polvere 1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino. sale kosher 1 1/2 c. latticello 2 uova grandi 4 cucchiai. (1/2 stick) burro non salato, fuso 2 pt. gelato alla vaniglia, zuccherini multicolori ammorbiditi, per il rivestimento Indicazioni- Sbattere insieme farina, zucchero, lievito, bicarbonato di sodio e sale in una ciotola. Sbatti insieme il latticello, le uova e il burro fuso in una ciotola separata. Aggiungi il composto di latticello al composto di farina e mescola fino a quando non sarà incorporato.
- Scalda un ferro da stiro circolare. Versare una mezza tazza di pastella ammucchiata sul waffle e cuocere fino a doratura chiara, da 5 a 6 minuti. Trasferire su una gratella per raffreddare.
- Scoop gelato su metà dei waffle, distribuendo uniformemente. Panino con i rimanenti waffle, spingendo delicatamente il gelato verso i bordi. Rivestire i bordi in spruzza. Congelare fino a fermo, 4 ore e fino a 2 giorni. Taglia ogni cialda in 4 triangoli appena prima di servire.
Strumenti di cui avrai bisogno: waffle belga ($ 40, amazon.com)
Nota: se si dispone di un numero dispari di waffle, tagliarne uno a metà, spalmare con il gelato e ricoprire con l'altra metà.
