I cacciatori di funghi d'Alasca cercano spugnole commestibili.
Una varietà di funghi cresce in Alaska, molti dei quali hanno un aspetto interessante e alcuni sono commestibili. Mentre una guida può aiutare a identificare i funghi trovati, molti funghi velenosi sembrano simili a quelli commestibili. Considera di andare con un esperto raccoglitore di funghi quando cerchi funghi commestibili per evitare di scegliere quelli sbagliati.
Descrizione
I funghi sono costituiti da frutti che crescono da piante che vivono sottoterra. L'Alaska offre una varietà di funghi, tra cui branchie, denti, coralli, palloncini e spugnole. La maggior parte dei cacciatori di funghi selvatici cerca spugnole commestibili. Le spugnole commestibili presentano steli biancastri con frutti che ricordano le spugne in cima. I frutti variano di colore, che vanno dal grigio al marrone o nero. Le spugnole commestibili contengono uno stelo cavo saldamente attaccato alla parte spugnosa del fungo. Evita i falsi spugnole, poiché sono velenosi.
Utensili
Porta una guida di identificazione dei funghi su ogni escursione di caccia ai funghi per aiutare a identificare i funghi commestibili. Trasportare un sacchetto di stoffa, piuttosto che un sacchetto di plastica, per contenere i funghi, poiché il tessuto consente la ventilazione e aiuta a mantenere i funghi in condizioni migliori. Una bussola è utile anche per la caccia in aree sconosciute.
sedi
Alcuni spugnole si verificano nelle stesse località anno dopo anno. Guarda nella foresta, nei frutteti abbandonati o lungo il terreno sabbioso vicino a ruscelli e insenature. Alcuni spugnole si verificano dopo un grave disturbo del suolo. Uno dei posti migliori in cui cercare questo tipo di spugnola comprende le aree bruciate dagli incendi boschivi. Osserva da vicino i punti in cui la lettiera sul terreno è bruciata completamente, lasciando il terreno scoperto scoperto. Le spugnole possono crescere lì, a partire dall'anno successivo all'incendio. Se vedi una spugnola, tieni traccia della sua posizione e guarda qualche giorno dopo per vedere se ne compaiono altre in quella zona. Cura anche una pioggia per vedere se spuntano più funghi. Inizia a cercare spugnole a giugno quando le temperature si riscaldano abbastanza da incoraggiare la crescita dei funghi. Alle quote più alte, le spugnole iniziano a spuntare a luglio.
Raccolta e permessi
In Alaska, non è necessario un permesso per la caccia ai funghi su terre pubbliche, sebbene le normative nei parchi statali possano essere diverse. Assicurati di chiedere il permesso di cacciare funghi su proprietà privata. Per raccogliere spugnole commestibili, staccale appena sopra il terreno in modo che la massa radicale rimanga nel terreno. Quindi, posiziona con cura il fungo in un sacchetto di stoffa e continua a cercare.
usi
I funghi freschi hanno bisogno di un po 'di pulizia per liberare i gustosi bocconcini di sporco e insetti. Una volta pulito, prova a farne soffriggere un po 'di burro o aggiungili a una ricetta preferita. Alcuni raccoglitori di funghi tagliano i funghi e li congelano per un uso successivo. Altri asciugano i funghi e li ricostituiscono con un po 'd'acqua per renderli morbidi e commestibili. I spugnole funzionano anche perfettamente con zuppe, stufati, salse e una varietà di altri piatti o con la pizza.
