Anche le verdure più produttive iniziano come piccole piantine.
Coltivare le proprie verdure è un modo gratificante per mettere alimenti sani nel piatto. Le piante vegetali passano attraverso una serie di fasi di crescita, dal seme alla fine del loro ciclo di crescita stagionale. Comprendere le fasi di crescita delle verdure ti aiuta a pianificare il tuo giardino per una produzione ottimale ed efficienza dello spazio, poiché puoi avviare nuove piantine da riempire quando altre piante stanno raggiungendo la fine della produzione.
Germinazione e vegetazione
La germinazione è il processo di crescita iniziale della pianta. Il seme contiene tutta l'energia di cui una pianta ha bisogno per svilupparsi dallo stadio embrionale fino a quando non ha il suo primo set di foglie vere. Una volta che la pianta raggiunge la fase di crescita vegetativa, richiede nutrienti dal terreno. Fertilizzare regolarmente le piante di ortaggi durante la crescita vegetativa, consiglia l'estensione del Colorado State University, stabilendo una forte struttura vegetale per sopportare un grande raccolto di ortaggi. Le verdure a foglia verde come il cavolo, la lattuga e gli spinaci vengono raccolte durante l'altezza della fase di crescita vegetativa e possono diventare amare quando passano alla produzione fiorita.
Fioritura
La fase di fioritura è importante per i giardinieri. Se le tue piante sono stressate durante la fioritura, non godrai di un raccolto produttivo di ortaggi. Innaffia regolarmente, fai attenzione ai danni degli insetti e copre le piante se c'è pericolo di gelo, ma scoprile per consentire l'impollinazione durante le ore diurne. La cornice sottostante della pianta è completa quando la pianta raggiunge la fase di fioritura, quindi a questo punto puoi interrompere la concimazione regolare.
fruttificazione
La fruttificazione è la fase riproduttiva dello sviluppo delle piante vegetali, in cui la parte della pianta favorita per il consumo viene prodotta in tipi di ortaggi da giardino come pomodori, peperoni, melanzane, cetrioli, meloni e zucca. Il calcio è un importante elemento costitutivo di questi grandi ortaggi da giardino e la maggior parte beneficerà di una dose aggiuntiva di emendamenti del suolo contenenti calcio durante la fase di fruttificazione. La fase di fruttificazione comprende anche la produzione di semi in erbe come il coriandolo o il finocchio e può verificarsi nel secondo anno per le piante biennali coltivate per la produzione di semi come sedano e cipolle.
Senescenza e Dormienza
La senescenza è il processo di chiusura della pianta per la stagione. Per le verdure annuali o tropicali come le melanzane coltivate come annuali nella maggior parte del Nord America, le piante possono essere rimosse dal giardino non appena i frutti si fermano per fare spazio alle colture di fine stagione. Per le piante coltivate come biennali, come i carciofi o i cespugli e gli alberi da frutto perenni, l'aggiunta di fertilizzante durante la senescenza aiuterà la pianta a coltivare il ceppo di radici resistente per superare l'inverno. Le piante perenni e biennali entrano quindi nella fase dormiente, dove tutta l'energia viene prelevata al centro della pianta per attendere il risveglio dal caldo sole e dalla pioggia della primavera successiva.
