Cal / Serv: 369 Resa: 6 Tempo totale: 3 ore 0 minuti Ingredienti 1/2 c. ketchup 1/2 c. sidro di mele 1/4 c. aceto di sidro 1 cucchiaio. Salsa Worcestershire 1 1/2 cucchiaio. aglio 1/4 c. zucchero di canna scuro 1 petto 1 cucchiaino. sale 3/4 cucchiaino pepe nero 1 cucchiaio. olio vegetale 1 grande cipolla gialla Istruzioni
- Scaldare il forno a 325 ° F. Sbatti insieme ketchup, sidro di mele, aceto, Worcestershire, aglio e zucchero di canna in una ciotola media fino a che liscio. Mettere da parte. Condisci la carne con sale e pepe. Riscalda l'olio a fuoco medio-alto in un grande forno olandese.
- bagnare il petto e rosolare entrambi i lati - circa 4 minuti per lato. Aggiungere la cipolla e la miscela di ketchup e mescolare per unire. Coprire, trasferire al forno e brasare fino a quando la carne è molto tenera e si stacca facilmente con una forchetta - circa 2 1/2 ore.
