Intrattenere è facile con questo antipasto facile da preparare. Sostituzioni eccezionali includono fette sottili di manzo o agnello, che grigliano su spiedini con la stessa facilità e rapidità con cui fa il pollo.
Cal / Serv: 58 Resa: 1 Ingredienti 1/4 c. olio extra vergine di oliva 1/4 c. succo di limone 3 cucchiai. origano fresco 3/4 cucchiaino sale 1/2 cucchiaino. pepe macinato fresco 1 libbra petto di pollo disossato e senza pelle 1 c. yogurt 2 cucchiaini. succo d'arancia fresco 1 cucchiaino. scorza d'arancia 1/2 cucchiaino. aglio 1/2 cucchiaino. cumino macinato Indicazioni- Marinare il pollo: unire l'olio d'oliva, 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di origano, 1/2 cucchiaino di sale e pepe in una ciotola capiente. Aggiungere il pollo e marinare per 20 minuti.
- Prepara la salsa di agrumi: mescola gli ingredienti rimanenti in una ciotola media. Coprire e conservare in frigorifero.
- Cuocere il pollo: riscaldare la griglia a medio-alta. Passa gli spiedini tra i pezzi di pollo e griglia per circa 4 minuti, capovolgi e griglia fino a cottura ultimata - altri 4 minuti circa. Servire con salsa di agrumi.
