Il latte può essere pericoloso per la salute se non refrigerato.
Il latte è generalmente noto per le sue qualità nutrizionali. Contiene calcio e vitamina D, che sono importanti per la salute delle ossa. Tuttavia, se il latte non viene refrigerato per più di 10 minuti, può diventare pericoloso per la salute. Prima di bere il latte, è necessario essere consapevoli delle pericolose malattie di origine alimentare che possono svilupparsi nel latte non refrigerato correttamente.
Salmonella
La salmonella è una malattia mortale di origine alimentare che può svilupparsi nel latte non refrigerato. Si verifica entro 48 ore e provoca vomito, crampi addominali, mal di testa, nausea, diarrea e febbre. Se il latte non refrigerato sviluppa salmonella e viene a contatto con altri alimenti, anche questo contaminerà il cibo.
Shigella Bacteria
I batteri Shigella iniziano a svilupparsi nel latte una volta raggiunta la temperatura ambiente. Come la salmonella, provoca vomito, dolore addominale, diarrea e febbre, oltre a sangue, micio o muco nelle feci. I sintomi si attenuano entro 6 giorni dall'esordio. I batteri Shigella si diffondono anche quando non si praticano adeguate abitudini sanitarie, come il lavaggio delle mani.
Staphylococcus aureus
Lo stafilococco aureo può verificarsi quando il latte raggiunge la temperatura ambiente. I sintomi del consumo di latte con batteri stayphylococcus possono manifestarsi entro 6 ore. Questi sintomi includono nausea, vomito e crampi addominali. I sintomi di solito si attenuano entro tre giorni, ma possono durare più a lungo se si è verificata la disidratazione.
Listeria Monocytogenes
Listeria monocytogenes può causare sintomi come febbre, dolori muscolari e diarrea. Nei casi più gravi può causare un'infezione che si diffonde al sistema nervoso. In questo caso, l'individuo che ha consumato il latte contaminato può avere convulsioni, perdita di equilibrio e confusione. Le persone con sistema immunitario indebolito come le donne in gravidanza o gli anziani possono morire di listeria.
