Spoiler: gli amanti del sottaceto adoreranno questo contorno piccante.
Resa: 8 porzioni Tempo totale: 0 ore 30 minuti Ingredienti 2 1/2 libbre Patate novelle Sale kosher Pepe nero appena macinato 1/4 c. olio d'oliva 2 cucchiai. aceto di vino rosso 1 cucchiaio. Senape di Digione 1/2 c. sottaceti tritati semi-aspri, più 2 cucchiai di salamoia sottaceto 2 cucchiaini. semi di senape 2 c. crescione 1/4 c. erba cipollina fresca tritata 1/3 c. indicazioni prezzemolo fresco tritato a foglia piatta- Metti le patate in una pentola capiente; coprire con acqua fredda salata. Coprire e portare a ebollizione, ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando saranno teneri, da 15 a 18 minuti. Tagliare a metà o in quarti, se grande.
- Nel frattempo, mescola olio, aceto, Digione e salamoia in una ciotola. Condire con sale e pepe. Aggiungi patate, sottaceti e semi di senape e mescola per ricoprire. Piega in crescione, erba cipollina e prezzemolo.
