Se tagliato in porzioni portatili di dimensioni snack, lo stromboli è sia soddisfacente che pratico.
Cal / Serv: 537 Resa: 8 Ingredienti Stromboli: 2 impasti per pizza freschi o surgelati 2 cucchiai. olio extra vergine di oliva 1/2 c. pomodoro basilico marinara salsa 3 1/2 oz. peperoni 4 oz. mozzarella grattugiata Ripieno di salsiccia: 1/2 c. pomodoro basilico salsa marinara 1 libbra di salsiccia di pollo 4 oz. mozzarella grattugiata 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato fresco 1 uovo Indicazioni- Preparare l'impasto: se si utilizza un impasto per pizza congelato, scongelarlo prima seguendo le istruzioni sulla confezione. Metti ciascuno degli impasti in una ciotola leggermente oliata, copri con un involucro di plastica e lascia che raggiungano la temperatura ambiente - circa 2 ore. Stendi ogni impasto su una superficie leggermente oliata in un rettangolo da 9 pollici per 13 pollici.
- Montare stromboli: preriscaldare il forno a 400 gradi F. Coprire una teglia con spray da cucina con olio vegetale.
- Per gli stromboli di peperoni, distribuire la salsa sull'impasto, lasciando un bordo di 1 pollice attorno ai bordi. Disporre i peperoni sulla salsa e cospargere con la mozzarella. Arrotolare sul lato lungo, chiudendo i bordi. Trasferire, con la cucitura rivolta verso il basso, sulla teglia preparata.
- Ripetere l'operazione per gli stromboli di salsiccia, iniziando con la salsa, quindi guarnendo con salsiccia, mozzarella e parmigiano. Posizionare 2 pollici di distanza dal primo pane sullo stesso foglio. Spennellate entrambi i pani con l'uovo sbattuto.
- Cuocere e servire: posizionare gli stromboli sulla mensola centrale del forno e cuocere fino a doratura - 20-25 minuti. Trasferire su un tagliere per raffreddare, quindi tagliare a fette spesse 1/2-inch. Servire caldo oa temperatura ambiente.
