La notte, a mezzogiorno, persino la mattina, le zucche possono svolgere un ruolo centrale nel tuo menu. Abbiamo aromatizzato i nostri waffle al latticello di zucca con i sapori dell'autunno: cannella, zenzero, chiodi di garofano e noce moscata. Servito con sciroppo d'acero caldo e pere fresche a fette, questo pasto mattutino fa iniziare la giornata alla grande.
Cal / Serv: 304 Resi: 8 Ingredienti 2 1/2 c. farina per tutti gli usi 1 cucchiaio. lievito in polvere 2 cucchiaini. cannella 1 cucchiaino. zenzero 1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino. sale 1/2 cucchiaino. noce moscata macinata fresca 1/4 cucchiaino. chiodi di garofano 4 uova grandi 2 c. Latticello 1 c. purea di zucca 1/2 c. zucchero di canna scuro 1/4 c. burro non salato 1 cucchiaino. estratto puro di vaniglia Indicazioni- Preriscalda un waffle. Unire la farina, il lievito, la cannella, lo zenzero, il bicarbonato di sodio, il sale, la noce moscata e i chiodi di garofano in una grande ciotola e mettere da parte.
- Sbatti insieme le uova, il latticello, la purea di zucca, lo zucchero, il burro e la vaniglia in un'altra grande ciotola fino a che liscio. Mentre sbatti, aggiungi il composto di farina e frulla fino a che liscio.
- Spalmare generosamente il waffle con olio vegetale e cuocere la pastella nel waffle come raccomandato nelle istruzioni del produttore. Ripeti con la pastella rimanente.
