Impara un modo semplice per usare le noci nere e crea il tuo estratto personale da usare per cucinare o sorseggiare. Particolarmente utile se ti capita di avere un albero di noci e un surplus di noci.
Le cose che ti serviranno
- Pari quantità di noci nere sgusciate e tostate e vodka
- Borbone a metà della quantità di vodka
- Pari quantità di zucchero e acqua per equiparare la quantità di vodka
- un pizzico di estratto di vaniglia
- grande vaso di vetro
- filtro
- armadio scuro per l'invecchiamento
Metti le noci tostate calde nel barattolo di vetro mentre sono ancora calde.
Aggiungi vodka e bourbon alle noci e chiudi bene il barattolo.
Metti il barattolo nell'armadio scuro per 2 mesi. Ciò consente alla vodka di assumere il sapore di noce.
Filtrare il liquore e scartare le noci.
Bollire lo sciroppo di mais e l'acqua insieme e aggiungere al liquore invecchiato.
Aggiungi la vaniglia all'estratto di noce.
Dai una scossa al liquido e hai finito.
