Un uovo, cucinato alla perfezione alla coque, offre un confortante inizio di giornata. Bastoncini burrosi di toast conditi con sale e pepe ti permettono di assorbire ogni goccia d'oro di tuorlo.
Cal / Serv: 192 Rendimento: 6 ingredienti 6 fette di pane bianco duro 1 1/2 cucchiaio. burro non salato 1/2 cucchiaino. sale 1/4 cucchiaino. pepe nero macinato fresco 6 uova grandi indicazioni- Preparare il pane: preriscaldare il forno a 400 gradi F. Collocare le fette di pane su una teglia in un unico strato. Spennellare il pane con 1/2 del burro e cospargere con 1/2 il sale e il pepe. Girare le fette di pane e ripetere con il resto del burro, sale e pepe. Posizionare la teglia nel forno e cuocere per 3 minuti, capovolgere le fette e continuare a cuocere fino a doratura - circa altri 3 minuti. Togliere il pane dal forno, tagliarlo in strisce da 3/4 di pollice e mantenerlo caldo.
- Cuocere le uova: riempire una casseruola media con 3 pollici di acqua e portare ad ebollizione a fuoco alto. Usando un cucchiaio, abbassa le uova nell'acqua. Copri la padella, spegni il fuoco e lascia riposare le uova per cinque minuti. Usando un cucchiaio, rimuovere le uova dall'acqua. Usando un coltello da cucina, taglia 1/2 pollice dalle parti superiori dell'estremità stretta di ciascun uovo e servi insieme a strisce di toast.
