S'mores Swirl Cake

Non è necessario il fuoco per fare questa torta al cioccolato.

Spray antiaderente da forno, per padella

farina per tutti gli usi, cucchiaiata e livellata

lievito in polvere

sale kosher

(1 1/2 bastoncini) di burro non salato, a temperatura ambiente

zucchero

uova grandi, a temperatura ambiente

puro estratto di vaniglia

latte intero

cacao amaro, setacciato

briciole di cracker graham fini (da circa 2 1/2 cracker)

Salsa al cioccolato, cracker schiacciati e mini marshmallows, per servire

1. Preriscalda il forno a 350 ° F con la griglia nella posizione centrale. Rivestire una padella Nordic Ware Heritage Bundt da 10 a 12 tazze con spray da forno. Sbattere insieme farina, lievito e sale in una ciotola.
2. Sbattere burro e zucchero con un miscelatore elettrico a media velocità fino a ottenere una luce soffice, da 2 a 4 minuti. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo per incorporare dopo ogni aggiunta. Batti in vaniglia. Ridurre la velocità del miscelatore al minimo e sbattere alternativamente nella miscela di farina e latte, iniziando e terminando con la miscela di farina.
3. Trasferisci metà della pastella in una seconda ciotola. Aggiungi il cacao; mescolare fino a completo incorporamento. Piega le briciole di Graham nella pastella rimasta. Trasferire le pastelle in sacchetti di plastica separati con cerniera superiore o buste da pasticceria. Taglia un'apertura da 3/4 di pollice in un angolo di ogni borsa. Pipa le pastelle alternate nelle scanalature della padella preparata. Spremi la pastella rimanente in pile sulla parte superiore, alternando i colori, quindi agita con un coltello da burro.
4. Cuocere fino a quando uno stecchino inserito al centro non fuoriesca pulito, da 50 a 60 minuti. Raffreddare in padella su una gratella per 15 minuti, quindi capovolgere su una gratella. Irrorare con salsa di cioccolato e cospargere con cracker e marshmallows graham.