La cottura a fuoco lento e lento conferisce a queste patatine leggermente zuccherate la loro consistenza delicata e croccante.
Cal / Serv: 50 Resa: 2 Tempo totale: 2 ore 0 minuti Ingredienti 2 cucchiai. succo di limone 1 mela dolce e croccante, come Fuji o Gala 2 cucchiaini. indicazioni per lo zucchero a velo- Scaldare il forno a 200 gradi F. Rivestire una teglia con carta pergamena e mettere da parte. Riempi una ciotola media con ghiaccio, acqua e succo di limone e mettila da parte. Taglia la mela a fettine molto sottili e lasciala a bagno nel bagnomaria per 5 minuti.
- Posizionare le fette di mela su una teglia preparata, cospargere di zucchero e cuocere fino a quando non diventano croccanti e asciutti - circa 90 minuti. Raffreddare e servire.
