Top questi tacos di manzo con panna acida e pico de gallo.
Resa: 8 porzioni Tempo totale: 5 ore 15 minuti Ingredienti 1(8 once) può salsa di pomodoro
1 cucchiaio.chipotle tritato in adobo, più 1 cucchiaio. salsa adodo
2 cucchiainicumino macinato
Sale kosher
4spicchi d'aglio, pressato
1cipolla rossa, affettata sottilmente
1 3/4 lb.bistecca di fianco, tagliata trasversalmente contro il grano in pezzi di 2 1/2 pollici di larghezza
Tortillas di mais, panna acida e pico de gallo, per servire
Indicazioni- Unisci la salsa di pomodoro, il chipotle, la salsa adobo, il cumino e 1/2 cucchiaino di sale in una pentola a cottura lenta da 5 a 6 quart. Mescolare l'aglio, la cipolla e la bistecca. Coprire e cuocere fino a quando la carne è molto tenera, dalle 4 alle 5 ore in alto o dalle 7 alle 8 ore in basso. Manzo tritato con due forchette.
- Servire con tortillas, panna acida e pico de gallo a fianco.
