Come Degas Fagioli Pinto

I fagioli sono deliziosi e sono un'ottima fonte proteica. Tuttavia, se non vengono trattati correttamente, hanno la capacità di causare gas. Ciò si verifica perché il corpo non è in grado di assorbire grandi zuccheri chiamati oligosaccaridi e i batteri del colon li digeriscono, causando il rilascio di gas da parte dei batteri. Fortunatamente, ci sono modi per trattare i tuoi fagioli borlotti secchi prima di cuocerli per evitare il gas.

Le cose che ti serviranno

• Contenitore di misurazione quart
• acqua
• pentola
• Fagioli borlotti

• Coperchio
• Bicarbonato di sodio
• Misurini
• Cucchiaio di legno

Metodo Uno

Metti da due a tre litri d'acqua in una grande pentola a fuoco medio-alto. Porta l'acqua a ebollizione.

Aggiungi i fagioli borlotti all'acqua. Far bollire per due minuti. Spegni il fuoco e sposta la pentola dal bruciatore.

Lasciare i fagioli in ammollo per almeno un'ora.

Scola l'acqua e usa i fagioli secondo la tua ricetta.

Metodo due

Metti da due a tre litri d'acqua in una grande pentola.

Aggiungi i fagioli borlotti all'acqua. Metti il ​​coperchio sulla pentola.

Lascia i fagioli in ammollo durante la notte.

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Scola l'acqua e usa i fagioli secondo la tua ricetta.

Metodo tre

Aggiungi i tuoi fagioli borlotti secchi in una pentola capiente. Aggiungi abbastanza acqua alla pentola per coprire i fagioli.

Metti la pentola a fuoco medio-alto e fai bollire l'acqua. Una volta che l'acqua è in ebollizione, spegni il fuoco e sposta la pentola dal bruciatore.

Metti da uno a due cucchiai. di bicarbonato di sodio nell'acqua e mescolalo con un cucchiaio di legno. Metti un coperchio sulla pentola e lascialo riposare per una notte.

Drenare l'acqua. Aggiungi abbastanza acqua fresca alla pentola per coprire i fagioli.

Metti la pentola a fuoco medio-alto e fai bollire l'acqua. Una volta che l'acqua è in ebollizione, ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento i fagioli fino a quando sono teneri. Saranno completamente cotti; utilizzare come previsto.