Lo zucchero di canna e le mele apportano dolcezza a questo piatto di pollo e cavoletti di Bruxelles.
Resa: 4 porzioni Tempo totale: 0 ore 30 minuti Ingredienti 1 1/2 lb cosce di pollo disossate e senza pelle 2 cucchiaini. timo fresco tritato Kosher sale e pepe nero 1 cucchiaio. olio di canola 1 confezione di 12 cavolini di Bruxelles tritati 1 mela affettata 1/2 cipolla rossa affettata 1 spicchio d'aglio tritato 2 cucchiai. aceto balsamico bianco 2 cucchiaini. zucchero di canna 1/3 c. noci pecan tostate tritate indicazioni- Condire le cosce di pollo con timo fresco, sale kosher e pepe nero. Cuocere in olio di canola in una padella capiente a fuoco medio-alto fino a cottura ultimata, da 4 a 5 minuti per lato; trasferire in un piatto.
- Aggiungi i cavolini di Bruxelles, la mela, la cipolla rossa e lo spicchio d'aglio tritati in padella. Cuocere, mescolando, fino a quando i cavoletti di Bruxelles sono appassiti e la cipolla si è ammorbidita, da 5 a 6 minuti. Mescolare in aceto balsamico bianco e zucchero di canna. Condire con sale kosher e pepe nero.
- Riporta il pollo nella padella e aggiungi i pecan tostati.
