Bryan Dayton, direttore delle bevande a Oak at Quattordicesimo a Boulder, in Colorado, abbellisce il classico Gin Rickey aggiungendo lamponi estivi freschi.
Cal / Serv: 214 Resa: 8 Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti Tempo totale: 0 ore 25 minuti Ingredienti 1 c. zucchero 1 1/2 c. lamponi 1 c. succo di lime fresco 12 oz. gin Ice 1 qt. Seltzer 2 lime 1 c. zucchero 1 1/2 c. lamponi 1 c. succo di lime fresco 12 oz. gin Ice 1 qt. Seltzer 2 lime Istruzioni- In una pentola media a fuoco alto, porta a ebollizione lo zucchero e 1/2 tazza d'acqua, mescolando fino a quando lo zucchero non si dissolve. Mettere da parte per raffreddare, circa 10 minuti.
- Nel frattempo, mescola 2 lamponi sul fondo di ogni bicchiere. Aggiungi 2 cucchiai di succo di lime, 2 cucchiai di sciroppo semplice riservato e 3 cucchiai di gin per ogni bicchiere. Riempi ciascuna con 1 tazza di ghiaccio e aggiungi 1/2 seltzer. Guarnire con fettine di lime e altri lamponi.
