Questo è ciò che intendono quando parlano di "verdure verdi", giusto?
Resa: 15 - 20 Tempo di preparazione: 0 ore 20 minuti Tempo totale: 2 ore 0 minuti Ingredienti Spruzzo di cottura, per padella 3 c. farina per tutti gli usi, cucchiaiata e livellata, più altro per la padella 1/2 cucchiaino. Kosher salt 2 c. pistacchi arrostiti sgusciati 1 1/2 c. (3 bastoncini) burro non salato, a temperatura ambiente 2 c. zucchero 1 cucchiaio. scorza di limone 1 cucchiaino. estratto puro di vaniglia 4 uova grandi, a temperatura ambiente 1/4 c. rum chiaro Lemon Glaze (link ricetta sotto) Indicazioni- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere abbondantemente e infarinare una padella Bundt da 12 tazze. Sbattere insieme farina e sale in una ciotola.
- Pulire i pistacchi in un robot da cucina fino a macinarli molto finemente (dovrebbero aderire insieme quando pizzicati), da 15 a 20 volte.
- Sbattere burro e zucchero a media velocità con un miscelatore elettrico fino a ottenere una luce leggera e soffice, 1 o 2 minuti. Aggiungi pistacchi, scorza di limone e vaniglia e batti fino a quando ben miscelato. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo per incorporare dopo ogni aggiunta. Ridurre la velocità al minimo e battere alternativamente nella miscela di farina e rum, iniziando e finendo con la miscela di farina, fino a quando la farina non viene incorporata. Metti la pastella nella padella preparata.
- Cuocere in forno, fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito, da 55 a 60 minuti. Raffreddare in padella su una gratella per 20 minuti, quindi capovolgere completamente sulla griglia.
- Spennellare la torta con una calda glassa al limone.
