Come fumare il salmone su una griglia a gas

salmone

Il salmone è uno dei pesci più salutari che una persona possa mangiare. Ci sono molti modi in cui una famiglia può preparare il salmone in modo che non si annoino di mangiarlo. Uno di questi modi è fumare il salmone. Se non hai un fumatore puoi comunque fumare il tuo salmone su una griglia a gas. Questa è un'ottima opzione per quei giorni estivi in cui ti piace stare fuori. Trascorri un po 'di tempo all'aria aperta mentre prepari un pasto gustoso per la tua famiglia.

Le cose che ti serviranno

sale
Pepe
Olio vegetale
Trucioli di legno di hickory

acqua
Foglio di alluminio
Ciotola di medie dimensioni
Piatto

Estrarre 1 1/2 tazze di trucioli di noce e metterli in una ciotola. Riempi la ciotola con acqua e lasciali in ammollo per 20 minuti.

Salare e pepare il salmone e metterlo da parte su un piatto. Non hai bisogno di molte spezie quando fumi il salmone perché il fumo dà al salmone il suo sapore.

Togli la griglia di cottura dal grill e accendi il grill.

Rimuovi i trucioli di noce dalla ciotola e mettili in un foglio di alluminio. Avvolgili e inizia a fare buchi attraverso il foglio di alluminio con l'estremità di un coltello.

Posiziona il pacchetto di trucioli di legno sulla parte più calda del fuoco della griglia a gas.

Sostituisci la griglia di cottura e porta la griglia a gas a fuoco alto.

Olia la tua griglia di cottura spazzolando una buona quantità di olio. Non essere succinto con l'olio o farà aderire il salmone alla griglia.

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Metti il salmone sulla griglia e chiudi il coperchio. Aspetta 4 minuti.

Apri la griglia e capovolgi il salmone. Dovresti notare i segni della griglia. Chiudi il coperchio e attendi altri 4 minuti.

Rimuovere il salmone dalla griglia e posizionarlo su un piatto. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire. Questo dà ai succhi il tempo di sistemarsi.