Una salsa speziata e dolce si regge sul sapore affumicato delle salsicce di tacchino e anatra utilizzate per preparare questa cena vecchio stile.
Cal / Serv: 357 Resa: 4 Tempo di preparazione: 0 ore 10 minuti Tempo di cottura: 0 ore 15 minuti Tempo totale: 0 ore 25 minuti Ingredienti 2 cucchiaini. olio d'oliva 4 salsicce di tacchino e anatra affumicate 1 cipolla media 2 confezione di fagioli Ford Lima con gancio surgelati 1 lattina in umido pomodori 1/4 c. zucchero marrone chiaro 1/4 c. aceto di sidro 1 cucchiaino. senape secca 1 cucchiaino. peperoncino in polvere 1/2 cucchiaino. zenzero macinato 1/4 cucchiaino indicazioni di sale- In una padella pesante da 9 pollici, scalda l'olio a fuoco medio. Con la forchetta, bucare più volte le salsicce. Aggiungi salsicce e cipolla; cuocere, girando le salsicce e mescolando di tanto in tanto la cipolla, fino a quando leggermente dorata - circa 4 minuti.
- Aggiungi lime, pomodori, zucchero di canna, aceto, senape, peperoncino in polvere, zenzero e sale; coprire e riscaldare fino all'ebollizione. Ridurre il fuoco a fuoco basso e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i lime sono teneri - 10-12 minuti.
- Servire, con le pinze, sollevare le salsicce e sistemarle sopra i fagioli; servire dalla padella.
