Prepara un'insalata greca tradizionale con formaggio feta, cetrioli, pomodori e olive Kalamata.
Il formaggio feta è tradizionalmente prodotto con latte di pecora ed è immerso in una salamoia. Lo troverai in dolci greci, insalate e gratin, insalate americane tradizionali e persino pizza. La feta non si taglia bene e deve essere sbriciolata. Avvolgilo bene e usalo entro pochi giorni dall'acquisto. La feta aggiunge un sapore salato e pungente agli alimenti, quindi assaggia i piatti prima di aggiungere ulteriore sale. Misurare la feta può sembrare confuso, ma è abbastanza semplice con una bilancia da cucina o un misurino.
Le cose che ti serviranno
- Bilancia da cucina
- Misurino in vetro
- Misurini
Posizionare il formaggio feta intero su una bilancia da cucina e misurare come segue: 1 oncia di feta intera equivale a 1/4 di tazza di feta sbriciolata; 4 once equivalgono a 1 tazza.
Misura il formaggio feta sbriciolato in un misurino di vetro. Riempi leggermente la tazza di formaggio ed evita di compattarla per una misurazione accurata.
Misurare piccole quantità di formaggio feta sbriciolato con un misurino. Alcune ricette di insalate o salsa richiedono solo un cucchiaio o due di formaggio.
