Mi vengono in mente due cibi quando penso alle prelibatezze estive: zucchero filato e gelato. Quindi perché non mescolare i due insieme per il più epico dei dessert estivi? I nastri cremosi e lisci di questo gelato senza zangole e con zucchero filato sono il complemento perfetto per le soffici nuvole di zucchero filato. Realizzato con solo quattro ingredienti semplici, il gelato allo zucchero filato è la ricetta più semplice e gustosa da preparare in una giornata estiva fumante. Scopri come realizzare questa magica bontà qui sotto!
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Le cose che ti serviranno
- 2 tazze di panna
- Latte condensato zuccherato da 14 once (1)
- 1/2 tazza di sciroppo di zucchero filato
- 1/4 di cucchiaino di colorante alimentare in gel rosa
- Zucchero filato (opzionale)
Passaggio 1: mescolare la base di gelato
Versa due tazze di panna in una grande ciotola. Mescolare ad alta velocità per cinque minuti fino a formare picchi rigidi. Mescolare il latte condensato zuccherato e lo sciroppo di zucchero filato. Aggiungi il colorante alimentare rosa e mescola bene. Versare la base di gelato in una padella da 9 pollici con una padella o un bicchiere da 4 pollici. Coprire e congelare per almeno otto ore o durante la notte.
Passaggio 2: aggiungi zucchero filato e servi
Rimuovere il contenitore dal congelatore. Lasciare scongelare e ammorbidire il gelato, da circa 5 a 10 minuti. Raccogli il gelato con zucchero filato e mettilo in coni o scodelle. Aggiungi lo zucchero filato fresco sopra per un tocco di colore, se lo desideri. Servire immediatamente e buon appetito!
