Le mele caramellate sono apprezzate da grandi e piccini e sono semplici da creare.
Mentre le mele candite sono state create nei primi anni del 1900, le mele ricoperte di caramello hanno iniziato a guadagnare popolarità solo a metà degli anni '50. La mela africana viene immersa nel caramello liquido riscaldato mediante un bastoncino appiattito, inserito nel nocciolo. I condimenti, come noci e granelli, possono essere aggiunti come ulteriore trattamento. Le mele vengono quindi raffreddate su un foglio di carta oleata, attaccate con il lato rivolto verso l'alto, per indurire per una o due ore.
Le cose che ti serviranno
- Carta oleata
- 1 cucchiaio di burro
- Piccolo quadrato di carta oleata
- Mele caramellate appena immerse
Posiziona la carta oleata sull'area piana in cui le mele verranno raffreddate.
Metti il burro al centro della carta oleata.
Spalmare il burro uniformemente sulla carta oleata, usando il pezzo più piccolo di carta oleata per spostarlo attorno al pezzo grande.
Posiziona le mele caramellate appena immerse sulla carta oleata, in modo che siano distanziate uniformemente senza toccarle.
Raffreddare le mele sulla carta oleata per una o due ore.
Sbucciate lentamente la carta oleata da sotto le mele, da un bordo all'altro.
