Nel nostro collo dei boschi, è quel periodo dell'anno in cui fa troppo freddo per i margarita a bordo piscina, ma non è abbastanza burrascoso da rannicchiarsi con un sidro caldo o brulé. Gli amici di Brooklyn Eric Prum e Josh Williams, autori del nuovo libro, Shake: A New Perspective on Cocktails (che sono stati amici sin dal primo giorno da studente all'Università della Virginia), hanno ideato una soluzione perfetta per i bevitori di bevande estivi indiani : un cocktail bourbon dolce e zingoso che utilizza l'ultimo rosmarino fresco di stagione, oltre a sapori di autunno per eccellenza, come lo sciroppo d'acero.
I compagni di barista hanno condiviso la ricetta con noi. Saluti!
Eric and Josh's Rosemary Maple Bourbon Sour (produce 2 bevande)
- 3 colpi di bourbon
- 1 1/2 colpi di succo di limone fresco
- Sciroppo d'acero ambra scuro a 3/4 colpi
- 1 grande rametto di rosmarino (più 2 rametti piccoli per guarnire)
Istruzioni
1.) Schiaccia il rametto di rosmarino in mano e aggiungilo allo shaker.
2.) Aggiungere il bourbon, il succo di limone, lo sciroppo d'acero e il ghiaccio sopra il livello del liquido e agitare vigorosamente per 15 secondi.
3.) Filtrare la miscela in bicchieri di roccia con ghiaccio e guarnire con il rametto di rosmarino rimasto.
Per ulteriori intrugli e accessori di libagione di Eric e Josh, controlla il loro sito, The Mason Shaker .
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