I semi di melograno devono essere completamente rimossi dalla membrana bianca prima della spremitura.
I melograni sono frutti a guscio duro riempiti con centinaia di piccoli semi rossi gioiello a goccia. Solo i semi, noti come arilli, possono essere consumati e spremuti. Mentre è possibile utilizzare uno spremiagrumi elettrico, il succhietto a mano è il metodo generalmente raccomandato per estrarre il succo da un melograno. Se si utilizza uno spremiagrumi elettrico, tutti gli arilli devono essere completamente separati dalla membrana bianca prima della spremitura, mentre il succhi delle mani può essere fatto in modo simile a quello della spremitura di un'arancia o di un limone.
Le cose che ti serviranno
- Melograno
- Juicer
- Coltello
- Filtro
Tagliare il melograno aprendo il tappo. Devi eliminare completamente la frutta prima di spremere. Taglia la parte superiore come se stessi tagliando la parte superiore di una zucca per un jack-o-lantern.
Tagliare ciascuna delle sezioni di membrana bianca. L'interno di un melograno è diviso in sezioni simili a quella di un'arancia, usa la membrana bianca come guida visiva per tagliare il frutto in sezioni contenute.
Tirare le sezioni a fette. Ancora una volta, simile a separare le sezioni di un'arancia. Una volta affettato, fai delicatamente leva i pezzi fino a quando ogni sezione si separa liberamente.
Metti una delle sezioni in una ciotola di acqua fredda. Usando entrambe le mani, tieni la sezione su ciascuna estremità. Posiziona i pollici al centro dietro la fetta e premi per invertire la sezione. I semi di melograno (arilli) dovrebbero saltar fuori nell'acqua a questo punto. Se sulla membrana sono rimasti dei semi, usa le dita o un coltello per rilasciarli delicatamente. Ripeti l'operazione con ogni sezione del melograno.
Scola i semi facendo scorrere la ciotola attraverso uno scolapasta. Scegli eventuali membrane bianche che potrebbero essersi impigliate con i semi. È necessario rimuovere tutta la membrana o il succo sarà amaro.
Versa i semi nel cestello del tuo spremiagrumi elettrico e spremi i semi secondo le istruzioni operative nel manuale dell'utente della tua macchina. Filtrare attraverso un setaccio fine o una garza se non vi è alcuna funzione di sforzamento nella centrifuga.
