Cucinare con le erbe è la differenza tra così così e un capolavoro culinario. Ma a volte le erbe essiccate sono insipide e quei mazzi di erbe fresche al supermercato diventano costosi. Perché non far crescere il tuo tutto l'anno? Ecco cosa devi sapere per creare un giardino di erbe indoor che durerà per tutto l'inverno.
Scegli le erbe che lavorano in casa.
Non a tutte le erbe piace in casa. Alcuni, come aneto e finocchio, diventano giganteschi, quindi non sono buone opzioni. Altri come la maggiorana sono più particolari e non amano un davanzale pieno di spifferi. Anche il basilico può essere duro, in quanto ha davvero bisogno di temperature negli anni '70 e si abbassa dopo una o due notti fresche. Ma a volte l'unico modo per sapere cosa funzionerà nella tua casa è provarlo!
Seleziona il tuo punto di partenza.
Se riesci a battere il primo gelo nei climi freddi, scava un po 'di timo o erba cipollina da portare in casa. Per altre erbe come la menta, radica un taglio in acqua, quindi pianta. Molti altri, come basilico e prezzemolo, possono essere avviati dal seme.
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