Usa spinaci essiccati per un massimo di un anno.
L'essiccazione del cibo attraverso la disidratazione, un metodo comune di conservazione, è un modo per conservare gli spinaci freschi. Se conservati correttamente, gli spinaci essiccati durano un anno. Durante questo periodo puoi aggiungerlo alle insalate o reidratarlo in acqua calda per l'uso nelle ricette. Sebbene i disidratatori siano utili apparecchi se si asciugano frequentemente gli alimenti, un forno funziona bene anche per rimuovere l'umidità dagli alimenti.
Le cose che ti serviranno
- Coltello
- Vassoio di essiccazione o teglia per biscotti
- Forno
- Contenitore ermetico
Compra spinaci freschi al mercato o al supermercato di un contadino. Lavalo con acqua fredda per rimuovere sporco o pesticidi e tagliare gli steli.
Distribuire gli spinaci in un unico strato su una teglia o un foglio di biscotti.
Metti gli spinaci in un forno impostato a 170 gradi Fahrenheit.
Lasciare gli spinaci in forno per circa sei ore e abbassare la temperatura a 130 gradi Fahrenheit per l'ultima ora. Gli spinaci sono secchi quando sono fragili.
Rimuovere gli spinaci dal forno e lasciarlo raffreddare.
Metti gli spinaci secchi in contenitori ermetici e conservali in un luogo fresco e buio.
