I mirtilli freschi o secchi sono riempiti con vitamina C che è benefica per una buona salute.
I mirtilli sono uno dei migliori frutti da incorporare in una dieta sana. Sono a basso contenuto di calorie e ricchi di antiossidanti e vitamina C. I nutrienti nei mirtilli sono benefici per il tuo cuore, il sistema digestivo e gli occhi. Cucinare con mirtilli secchi non è difficile; puoi aggiungerli facilmente alle miscele di muesli, combinarli con altri ingredienti nelle ricette al forno o reidratarli se stai preparando una ricetta che richiede frutta fresca.
Le cose che ti serviranno
- Mirtilli Secchi
- Ricetta muesli al mirtillo
- Ricetta muffin ai mirtilli
- Ciotola
- acqua
Crea il tuo muesli fatto in casa combinando 1 tazza di mirtilli secchi con 3 tazze di fiocchi d'avena, 1/2 tazza di semi di girasole, 1/2 tazza di mandorle, 1/4 tazza di germe di grano, 1/2 tazza di zucchero di canna, e 1 cucchiaio. di cannella. Aggiungi 1/2 tazza di burro fuso e 1/2 tazza di miele agli ingredienti secchi e mescolali bene. Metti il composto in una teglia da 13 per 9 pollici e cuocilo in un forno Fahrenheit a 350 gradi per 15 minuti. Mescola la miscela ogni cinque minuti. Rimuovi il muesli dal forno, lascia raffreddare il composto e conservalo in un contenitore sigillato.
Usa i mirtilli secchi quando stai preparando una ricetta che produce una pastella densa o pesante che normalmente causerebbe la rottura o il sanguinamento dei mirtilli freschi o congelati. Prepara muffin ai mirtilli combinando 1 3/4 tazze di farina, 2 1/2 cucchiaino. di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino. di bicarbonato di sodio, 3/4 cucchiaini. di sale, 1/4 di tazza di zucchero e 1 tazza di mirtilli secchi in una grande ciotola. Aggiungi un uovo, 1 tazza di latte e 4 once. di burro fuso. Mescolare bene e versare il composto in scatole di muffin unte. Cuocere in forno a 400 gradi Fahrenheit per 25 minuti. Crea mini muffin ai mirtilli usando una mini-muffin e regolando il tempo di cottura a 12-15 minuti.
Per reidratare i mirtilli secchi, aggiungi 1 tazza di mirtilli e 1 tazza di acqua in una ciotola. Mescolare bene, coprire i mirtilli e refrigerarli durante la notte. Aggiungi i mirtilli reidratati alle ricette per pancake, torte e muffin. Prepara la salsa di mirtilli aggiungendo 3 tazze di mirtilli reidratati in una padella contenente 1 tazza di zucchero, 1/2 cucchiaio. di amido di mais, 2/3 tazza d'acqua, 1 cucchiaio. di scorza di limone, 1/8 cucchiaino. di cannella e 1/8 cucchiaino. di sale. Cuocere a fuoco medio fino a quando il liquido si addensa. Assaggia la salsa e aggiungi più zucchero se necessario. Lascia raffreddare i mirtilli e conservali in frigorifero.
