Ad un certo punto negli anni '60, la maionese di Hellmann cercò di convincere la gente che avrebbero dovuto servire un'insalata gelatina di mirtilli con una candela incastrata nella cena di Natale. Se non mi credi, ecco quelle "candele" al mirtillo rosso in tutta la loro gloria!
La copia dell'annuncio recita: "Inizierai una nuova tradizione festiva [quando servirai" candele "ai mirtilli come insalata." Ma quello che sembra davvero dire è: "Chi ha bisogno di un centrotavola quando hai un grosso bastoncino di salsa di mirtilli rossi per illuminare la strada!"
Mentre non è raro imbattersi in una ricetta di metà del secolo che utilizza più maionese e gelatina di quante la maggior parte delle persone riesca a gestire in questi giorni, queste "candele" al mirtillo rosso sono davvero uniche nel loro genere.
Ecco la ricetta completa, se le foto non ti hanno già spaventato:
- 1 1 libbre. può Ocean Spray salsa di mirtilli interi
- 1 oz. pkg. gelatina aromatizzata alla frutta rossa, gialla o arancione
- 1 tazza di acqua bollente
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 tazza di maionese reale di Hellmann
- 1 mela o arancia, sbucciata e tagliata a dadini
- 1/4 tazza di noci tritate
- Scaldare la salsa di mirtilli rossi, filtrare, mettere da parte le bacche. Sciogli la gelatina in succo caldo e acqua. Aggiungi sale e succo di limone.
- Raffreddare fino a quando non si è addensato abbastanza da farti un leggero tumulo quando cade da un cucchiaio.
- Sbattere in maionese reale con il frullino rotante fino a quando è leggero e soffice. Piega in mirtilli, frutta e noci.
- Dividere uniformemente la miscela in otto 6 once. lattine di succo di frutta. Freddo 4 ore o più. Sformare. Guarnire con vera maionese a piacere.
- Per accendere: taglia a metà le candeline sottili per accorciarle. Inserire in cime di candele al mirtillo rosso. Luce.
Poiché non potevano andarsene abbastanza bene da soli, sembra che la maionese abbia pubblicato almeno un altro annuncio con la stessa ricetta.
Non è chiaro se Hellmann abbia avuto successo nel convincere la gente a fare queste candeline gelatinose (qualcuno ricorda di aver mangiato una di queste ?!), sono sicuramente grato che non abbiano mai fatto parte delle mie tradizioni natalizie.
Mentre spero che le candele commestibili al mirtillo non diventino mai una tendenza, ecco un'idea per una candela al mirtillo che non mi dispiacerebbe vedere sul mio tavolo di Natale (solo non mangiarlo!):
Questo pin su Pinterest.Ah, va meglio.
