Un pasto estivo abbondante ma semplice che utilizza metodi di cottura di base, pochi elettrodomestici e ingredienti semplici. Questo piatto richiede zenzero fresco, succo d'arancia e aglio per fornire audaci sapori asiatici per un taglio di manzo facile da trovare e alla griglia. L'insalata di accompagnamento è composta da pasta fredda condita e una braciola di cetriolo croccante, pepe rosso, cipolle verdi e germogli di soia. Con un ritmo così calmo e facile in cucina, un umore piacevole durante i pasti è un risultato naturale.
Leggi di più + Leggi di meno - Cal / Serv: 434 Resa: 6 ingredienti 1 1/2 lb. bistecca di fianco 1/2 c. salsa di soia a basso contenuto di sodio 1/4 c. succo d'arancia 2 spicchi d'aglio medi 3 cucchiai. zenzero fresco grattugiato 7 oz. bastoncini di riso o pasta di pelo d'angelo 1 cucchiaio. olio di sesamo 2 cucchiai. olio di peperoncino 2 cucchiai. aceto di vino di riso 1 cucchiaino. zucchero di canna 1 cucchiaio. succo di limone 1 cucchiaino. sale 3 cipolle verdi 1 cetriolo 1/2 c. Bean Sprouts 1 peperone 1/2 c. Indicazioni di arachidi tostate salate- Prepara la marinata:
Mescola 1/4 di tazza di salsa di soia, succo d'arancia, aglio e 1 cucchiaio di zenzero insieme in un piatto poco profondo. Posizionare la bistecca nel piatto, girare per ricoprire e lasciare marinare per 30 minuti, girando di tanto in tanto. - Prepara i noodles:
Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e cuocere gli spaghetti di riso fino a quando saranno teneri - circa 3 minuti. Filtra i noodles e sciacquali con acqua fredda. Trasferire in una grande ciotola e mescolare con olio di sesamo. Mettere da parte. Unisci la salsa di soia, lo zenzero, l'olio di peperoncino, l'aceto, lo zucchero, il succo di limone e il sale rimanenti in una piccola ciotola. Mescola la salsa, le cipolle verdi, il cetriolo e i germogli di soia con le tagliatelle. Scaldare una griglia a fuoco alto e grigliare il peperoncino fino a cottura ultimata - circa 5 minuti. Taglia il peperone a dadini da 1/2 pollice, aggiungi l'insalata e le arachidi e mettili da parte. - Grigliare la bistecca:
Grigliare la carne per 8 minuti su ciascun lato; trasferimento su un tagliere. Lascia riposare per 5 minuti. Tagliare a fettine sottili e servire con insalata di cetrioli e pasta.
