Decorazioni commestibili, come questa casa di pan di zenzero facile da realizzare, rendono indimenticabili i momenti di vacanza.
Cal / Serv: 38 Resa: 1 dozzina Ingredienti 6 3/4 c. farina per tutti gli usi 3 cucchiai. zenzero macinato 1 1/2 cucchiaino. chiodi di garofano macinati 3/4 cucchiaino. sale 1 1/2 c. sciroppo di mais scuro 1 1/2 c. zucchero bruno scuro 1 1/2 c. indicazioni di burro non salato- Sbattere la farina, lo zenzero, i chiodi di garofano e il sale insieme in una grande ciotola e mettere da parte.
- Unire lo sciroppo di mais, lo zucchero di canna e il burro in una casseruola media a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto fino a quando lo zucchero si dissolve e il burro si scioglie. Mescola lo sciroppo nella miscela di farina fino a quando non si forma un impasto liscio. Coprire e raffreddare fino a quando l'impasto è freddo - circa 2 ore.
- Rotoli ogni pezzo di pasta tra 2 fogli di carta pergamena a circa un rettangolo di 12 per 10 pollici di 1/4 di pollice di spessore. Raffreddare per 20 minuti. Usa un modello per ritagliare i pezzi di casa - mantenendo l'impasto freddo durante il lavoro. (Se si preparano i biscotti, perforare usando una taglierina rotonda da 2 pollici.) I pezzi necessari includono: 2 pareti laterali con ritagli a forma di diamante per finestre, 1 parete frontale e 1 posteriore - entrambe con finestre (la parte anteriore con una porta ritagliata), 2 elementi del tetto, più 1 porta rossa (1 3/8 pollici x 1 3/4 pollici) e un camino rosso (quattro pezzi 2- x 1 1/4 pollici, 2 con una tacca da 1/2 pollice). Segnare delicatamente la porta e lo schema del camino, usando la punta del coltello da cucina. Trasferisci con cura i pezzi su una teglia foderata di pergamena. Raccogli e ritira gli scarti fino a quando tutti i pezzi del modello non vengono ritagliati. Raffreddare i pezzi per 30 minuti prima della cottura.
- Scaldare il forno a 350 gradi F. Cuocere fino a quando non è fermo, circa 35 minuti. Raffreddare completamente su una gratella. Per una superficie liscia e uniforme, posizionare un pezzo di pergamena sopra i pezzi e pesare con una teglia mentre si raffredda.
Una porzione = 1 biscotto da due pollici
