Abbellisci la tua tavola di salumi con fette di questo accattivante pane nordico "Stone Age" fatto da noci e semi interi. Ricco di proteine, fibre e grassi sani, questo pane sano senza cereali è tanto gustoso quanto sorprendente da vedere. Secondo lo chef e blogger danese Kirstin Uhrenholdt, questo pane è stato creato dallo staff del ristorante Kong Hans di Copenaghen dopo aver abbracciato la dieta Paleo. Da allora, è diventato un successo in Danimarca sia per i mangiatori Paleo che per quelli non Paleo - e per buoni motivi. È incredibilmente semplice da preparare, molto abbondante e delizioso, specialmente se tostato e condito con formaggio o marmellata. La ricetta è anche facilmente personalizzabile, quindi sentiti libero di sperimentare la tua combinazione preferita di semi e noci.
Come Preparare Pane Di Noci E Semi SanoGuarda quello? È il pane nordico “Stone Age” a base di noci e semi interi. Tutorial completo: http://to.ehow.com/stone_age_bread
Postato da eHow domenica 29 gennaio 2017
Le cose che ti serviranno
- 1 tazza di mandorle crude
- 1 tazza di noci crude
- 1 tazza di semi di lino interi
- 1 tazza di semi di girasole grezzi
- 1 tazza di semi di zucca crudi
- 1 tazza di semi di sesamo
- 5 uova
- 1/3 di tazza di olio d'oliva
- 1 ½ cucchiaino di sale marino
Mancia
Puoi personalizzare facilmente la ricetta con le tue noci e i tuoi semi preferiti. Assicurati semplicemente di seguire un rapporto noci / semi da 2 tazze di noci a 4 - 5 tazze di semi . Noci consigliate per aggiunta / sostituzione: noci pecan, pinoli, nocciole. Semi consigliati per aggiunta / sostituzione: papavero.
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. In una grande ciotola, mescola tutti gli ingredienti.
Passo 2
Mescolare accuratamente con una spatola o un cucchiaio.
Passaggio 3
Rivestire una teglia con carta pergamena.
Passaggio 4
Versare il composto nella padella e livellare la parte superiore con la spatola o il cucchiaio.
Passaggio 5
Cuocere in forno a 350 gradi Fahrenheit per 1 ora. Nota che questo è un pane molto denso che non lievita. Al termine della cottura, la pagnotta dovrebbe sembrare vuota quando picchiettata.
Affetta sottilmente e goditi ogni momento della giornata. È particolarmente delizioso tostato e condito con carne di formaggio, patè, marmellata o pranzo. A pensarci bene, si abbina praticamente con qualsiasi tipo di diffusione o topping. Divertiti e sperimenta!
Mancia
Questo pane si conserva in frigorifero per circa una settimana e si congela anche molto bene. Per questo motivo, è sempre una buona idea farne due contemporaneamente - uno per ora e uno per il congelatore. Una volta assaggiato, sarai felice di averne un altro a portata di mano quando finirai.
