Questo piatto sicuro è facile da preparare e viaggia bene, perfetto sia per i picnic autunnali che per i pasti di tutti i giorni. Semina facilmente i pomodori: tagliali a metà e spremili delicatamente. Non preoccuparti se persistono alcuni semi.
Cal / Serv: 106 Resa: 12 Ingredienti 2 lattine di ceci 1 spicchio d'aglio 1/4 c. succo di limone 1 cucchiaino. sale 1/4 c. olio d'oliva 8 c. cavolo tritato 1/2 cucchiaino. pepe nero macinato fresco 4 piccoli pomodori Indicazioni- Metti i ceci, l'aglio, 2 tazze d'acqua, il succo di limone e 3/4 cucchiaino di sale in una casseruola media e porta a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Scolare e mettere da parte.
- Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella media a fuoco medio-alto. Aggiungere il cavolo nero, il pepe e il sale rimanente, cuocere fino a quando il cavolo è appassito e tenero - circa 6 minuti.
- Metti insieme i fagioli scolati, il cavolo cotto, i pomodori e l'olio d'oliva rimasto in una ciotola media. Servire caldo oa temperatura ambiente.
