Spoonbread è un'alternativa superveloce alla salsa cornbread - ed è abbastanza facile per i giorni feriali. Cerca i peperoncini da cova, prevalenti nel sud-ovest, per un robusto sapore di pepe. Mescolare in 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato per un piatto di formaggio più ricco.
Resa: 10 porzioni Tempo di preparazione: 0 ore 15 minuti Tempo totale: 0 ore 55 minuti Ingredienti 2 cucchiai. olio vegetale 1 c. farina di mais gialla macinata a pietra 1/2 c. farina per tutti gli usi 2 cucchiai. zucchero 2 cucchiaini. lievito in polvere 1 cucchiaino. sale 1/2 cucchiaino. Pepe appena macinato 3 c. chicchi di mais gialli freschi 1 jalapeño piccolo 1 1/4 c. Latticello 1 c. crema 3 uova grandi 1 lattina di peperoncini verdi delicati Indicazioni- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Rivestire il fondo e i lati di una padella in ghisa da 10 pollici con olio e posizionare la padella nel forno. Mescolare la farina di mais e i successivi 5 ingredienti in una ciotola capiente; gettare in mais e jalapeños. Crea un pozzo al centro della miscela. Sbatti insieme il latticello e i successivi 3 ingredienti. Aggiungi la miscela di latticello alla miscela di farina di mais, mescolando fino a quando gli ingredienti secchi non vengono inumiditi. Cucchiaio in padella preparata.
- Cuocere a 375 gradi F per 40 a 45 minuti o fino a doratura e impostare.
