Torta Banana-Butterscotch

Con solo 30 minuti di preparazione, questa confezione di banane da sogno è tanto semplice quanto deliziosa. Si noti che il tempo totale include il raffreddamento.

Spray antiaderente, per la padella

farina per tutti gli usi, cucchiaiata e livellata

(3, 4 once) mix di budino istantaneo butterscotch box

lievito in polvere

bicarbonato di sodio

(1 stick) burro non salato

grandi banane mature, sbucciate e dimezzate per il lungo

zucchero bruno scuro confezionato

uova grandi, leggermente sbattute

puro estratto di vaniglia

sale kosher

Dulce de leche, cocco tostato e sale marino in scaglie, per servire

1. Preriscalda il forno a 350 ° F con la griglia nella posizione centrale. Rivestire una padella Bundt da 10 a 12 tazze con spray da forno. Sbattere insieme farina, budino, lievito e bicarbonato di sodio in una ciotola.
2. Sciogli il burro in una padella capiente. Aggiungere le banane e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, da 4 a 5 minuti. Cospargere di zucchero e cuocere fino a quando le banane si rompono. Trasferire in una ciotola; schiacciare fino a che liscio.
3. Sbattere le uova, la vaniglia e il sale kosher in banane. Aggiungere alla miscela di farina e mescolare fino a quando incorporato. Trasferire nella padella preparata; toccare delicatamente per rilasciare bolle d'aria.
4. Cuocere fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito, da 30 a 35 minuti. Raffreddare in padella su una gratella per 15 minuti, quindi capovolgere su una gratella. Condire con dulce de leche e cospargere con cocco e sale marino in scaglie.