"Esiste un sostituto del sale Kosher? Anche il sale marino funzionerà? Qual è la differenza?"
Janet, Tucson, AZ
Preferisco usare sale marino grigio su sale kosher. Il sale marino può essere utilizzato per tutte le ricette che richiedono il sale Kosher e si otterranno risultati migliori, più saporiti e più sani. Il sale marino non è trasformato, il che comporta il 100% del suo contenuto naturale di vitamine e minerali. Quindi il sale marino contro il sale kosher è come la farina integrale contro la farina bianca. L'uso del sale marino nelle case e nei ristoranti è in aumento - pensalo come il nuovo olio extra vergine di oliva.
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