Questa ricetta semplice e veloce è pronta in 30 minuti e costituisce una base salutare per un'ampia varietà di pasti.
Resa: 3 tazze Tempo di preparazione: 0 ore 30 minuti Tempo totale: 0 ore 30 minuti Ingredienti 1 c. riso selvatico 2 c. acqua 1/2 cucchiaino. indicazioni di sale- In un setaccio, lavare 1 tazza di riso selvatico sotto acqua corrente fredda fino a quando l'amido non si dissipa e l'acqua scorre libera. In una pentola grande e pesante a fuoco medio-alto, porta a ebollizione riso, 2 tazze d'acqua e 1/2 cucchiaino di sale.
- Copri la pentola, riduci la fiamma al minimo e cuoci fino a quando l'acqua non viene assorbita e i chicchi sono teneri e arricciati a "C", da 20 a 25 minuti. (Di norma, più pallido è il riso, più breve è il tempo di cottura.)
