Come fare i biscotti alla lavagna

Trasforma i tradizionali biscotti di zucchero in gustose opere d'arte con un tocco personalizzato. Che i tuoi disegni siano intricati, eleganti o semplicemente carini, ogni boccone vale davvero più di mille parole.

Immagini dolci

Preparare i biscotti

Le cose che ti serviranno

2 tazze di farina
1/8 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 stick di burro
3/4 tazza di zucchero

1 uova
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Strato di biscotto rivestito con carta pergamena
Involucro di plastica
Tazza

Passaggio 1: setacciare gli ingredienti secchi

Setacciare la farina, il sale e il bicarbonato di sodio in una ciotola.

Mescola gli ingredienti secchi

Passaggio 2: Combina ingredienti umidi

Crema il burro e lo zucchero a temperatura ambiente fino a quando non è soffice, quindi aggiungi l'uovo e la vaniglia.

Crema di burro e zucchero

Passaggio 3: aggiungere ingredienti secchi

Aggiungi la miscela di farina fino a quando ben combinata. Formare una palla e avvolgerlo in plastica. Mettete in frigorifero per un'ora fino a quando non è sodo

Combina con la miscela di farina

Preriscalda il forno a 325 gradi. Conservare in frigorifero fino a quando non è sodo, circa 1 ora. Stendere con un mattarello. Ritaglia le forme con un tagliabiscotti o una tazza rotondi.

Stendere e tagliare in forme

Passaggio 4: cuocere

Trasferire su un foglio di biscotti rivestito con carta pergamena posizionando 1 "di distanza.

Posizionare sulla teglia

Passaggio 5: Lascia raffreddare su un rack

Cuocere per 10-13 minuti fino a quando leggermente dorato. Girare su una griglia di raffreddamento. Lasciare raffreddare completamente prima della glassa.

Cuocere 10-13 minuti

Preparare la Glassa

Le cose che ti serviranno

2 tazze di zucchero a velo
1 albume d'uovo
Colorante alimentare nero
Colorante alimentare in pasta di gel bianca

2 cucchiai di vodka (o acqua)
Vari pennelli a punta fine
Stuzzicadenti

Passaggio 1: Separare l'albume

Separare un uovo. Metti il bianco in una ciotola assicurandoti di non ottenere alcun tuorlo nel bianco.

Separare un uovo

Passaggio 2: combinare con lo zucchero

Unisci l'albume con due tazze di zucchero a velo nel mixer in piedi con un attacco a paletta sul mezzo fino a che non sia denso ma che cola come la colla bianca.

Combina in un mixer

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Passaggio 3: Aggiungi colorante alimentare

Aggiungi colorante alimentare nero. Mescolare bene fino a quando tutta la glassa diventa uniformemente nera.

Aggiungi colore

Passaggio 4: pipe su cookie

Versare la glassa in un sacchetto per tubazioni con un attacco per punta n. 2. Pipa un cerchio di 1/8 "dal bordo del biscotto, quindi riempi il cerchio con la glassa.

Pipa la glassa sul biscotto

Step 5: Pop Air Bubbles

Fai scoppiare le bolle d'aria con uno stecchino e lascia asciugare per almeno 8 ore.

Fai scoppiare eventuali bolle d'aria

Passaggio 6: dipingi il tuo cookie

Spremi una piccola pasta di gel bianca sulla carta pergamena e con un pennello a punta fine, dipingi il biscotto. È una buona idea esercitarsi su alcuni dei biscotti che non si sono rivelati così bene in primo luogo in modo da poterne appendere prima di dipingere quelli migliori.

Cookie di vernice

Passaggio 7: vernice sottile con vodka

Immergi il pennello nella vodka per mantenere la consistenza della vernice che cola ma si asciuga rapidamente. Puoi anche usare l'acqua, ma la vodka si asciuga più velocemente, il che rende l'immagine più veloce.

Immergi il pennello in vodka